Carissimi,
negli ultimi 2 fine settimana ho preparato due dolci.
Il primo, dietro suggerimento dell'algoritmo da parte di una esimia collega, sono i cioccolatini al riso soffiato.
Si scioglie a bagnomaria una tavoletta di cioccolato al latte e una fondente, quando è ben sciolto si aggiunge un po' di burro, poi si spegne e si aggiunge riso soffiato. Si mescola bene e si formano dei cioccolatini su una tavola che si faranno raffreddare.
Tutto questo in teoria, perche in pratica non sono riuscitoa trovare una proporzione furba per la cioccolata in modo da trovare una miscela che non stucca e inoltre una volta solidificati i cioccolatini ci voleva il martello pneumatico per staccarli dal piatto!
Il secondo dolce è la panna cotta, per cui ho seguito la ricetta di Arturo e Kiwi.
Non mi è riuscito il caramello e ho provato una salsina di cioccolato ma non era ben liquida e solidificandosi ha impedito alla panna cotta di staccarsi dalla formina al momento della consumazione.
La prossima volta comprerò il caramello pronto oppure la salsina con i frutti di bosco.
Comunque la panna in questione era un po' stuccosa... purtroppo lo svantaggio di quando da solo te la fai e te la mangi è che nessun umano può dirti dove hai sbagliato...
A parte rosaria la tipa immaginaria ma per costruzione non è reale :D
Non ho fotografato la panna ma ho foto dei cioccolatini che aggiungerò appena riuscirò a far andare il nokia pc suite... ma ci sta che mi laurei prima :D
Salutiamo!
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3 commenti:
i cioccolini li devi mettere ad asciugare su una griglia di metallo, in modo che la superficie sulla quale si possano attaccare sia minima :D
per la panna cotta..compra il caramello ed amen, e' molto piu facile!! io pero' preferisco la salsina ai frutti di bosco :D
bravo bravo
ok la prossima volta troverò una superficie armonica :D
Cmq se avete una proporzione furba per la cioccolata ditemi!
C'è una superficie adatta ma non riesco a trovarne il nome :)
è una quadrato al quale si tolgono tutti i punti a coordinate razionali.
Lì di sicuro i cioccolatini non si attaccano :D
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