Primo post - polpette trita e pollo

Ce la farà il nostro eroe a fare e mangiare delle semplicissime polpettine?
Incuriosito dall'amico Jappo oggi mi dedicherò alla seguente ricetta:

Dosi per 4 persone: 400 g di carne di manzo tritata, 200 g di salsiccia, 1 uovo, 2 spicchi d'aglio, 1 manciata di prezzemolo, 2 fette di pan carré, 1/2 dl di latte, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di pangrattato, 1/2 dl d'olio d'oliva, sale e pepe.

Levate la crosta alle fette di pan carré e lasciatele a bagno in 1/2 dl di latte (3 cucchiai). Tritate finissimamente l'aglio e il prezzemolo. Eliminate la pelle della salsiccia, sgranatela con una forchetta e mettetela in una terrina con la carne. Unite l'uovo, il pancarré ben strizzato e sminuzzato e il trito d'aglio e prezzemolo. Lavorate bene il composto, aggiungete il parmigiano, salate, pepate e amalgamate con cura il tutto. Ricavatene con le mani delle polpette di forma rotonda: la loro dimensione potrà andare da quella di una grossa oliva a quella di un uovo. Passate le polpette più volte nel pangrattato in modo che rimangano ricoperte, quindi fatele friggere in olio d'oliva molto caldo e a fuoco vivace. Giratele spesso per dare uniformità alla doratura, scolatele su carta da cucina e servitele calde.

Bene.. ora il quesito è se farò qualcosa di mangiabile o il tutto finirà nel cesso, tanto per cambiare.